Dondurulmuş qurutma maşını nədir?

Dondurucu quruducu tez xarab olan materialı qorumaq, saxlama müddətini uzatmaq və/yaxud daşınma üçün daha rahat etmək üçün suyu çıxarır.Dondurulmuş quruducular materialı dondurmaqla işləyir, sonra təzyiqi azaldır və materialdakı donmuş suyun birbaşa buxara (sublimata) çevrilməsinə imkan vermək üçün istilik əlavə edir.

Dondurucu qurutma maşını üç mərhələdə işləyir:
1. Dondurma
2. İlkin Qurutma (Sublimasiya)
3. İkincili Qurutma (Adsorbsiya)

Düzgün dondurulmuş qurutma qurutma müddətini 30% azalda bilər.

Faza 1: Dondurma Fazası

Bu, ən kritik mərhələdir.Dondurulmuş quruducular məhsulu dondurmaq üçün müxtəlif üsullardan istifadə edirlər.

· Dondurma dondurucuda, soyudulmuş vannada (qabıqlı dondurucu) və ya dondurucu quruducuda rəfdə edilə bilər.

· Dondurma quruducusu ərimə deyil, sublimasiyanın baş verməsini təmin etmək üçün materialı üçqat nöqtədən aşağı soyuyur.Bu, materialın fiziki formasını qoruyur.

· Dondurulmuş quruducu, yavaş dondurma və ya tavlama ilə əldə edilə bilən böyük buz kristallarını ən asanlıqla donduraraq qurudur.Bununla belə, bioloji materiallarla, kristallar çox böyük olduqda, hüceyrə divarlarını qıra bilər və bu, idealdan daha az dondurulmuş qurutma nəticələrinə səbəb olur.Bunun qarşısını almaq üçün dondurma sürətlə aparılır.

· Çökməyə meylli materiallar üçün tavlama istifadə edilə bilər.Bu proses sürətli dondurma, sonra kristalların böyüməsinə imkan vermək üçün məhsulun temperaturunun artırılmasını nəzərdə tutur.

Mərhələ 2: İlkin Qurutma (Sublimasiya)
· İkinci mərhələ ilkin qurutmadır (sublimasiya), burada təzyiq aşağı salınır və suyun sublimasiyası üçün materiala istilik əlavə edilir.

· Dondurucu quruducunun vakuumu sublimasiyanı sürətləndirir.Dondurucu quruducunun soyuq kondensatoru su buxarının yapışması və bərkiməsi üçün bir səth təmin edir.Kondensator həmçinin vakuum nasosunu su buxarından qoruyur.

· Bu mərhələdə materialdakı suyun təxminən 95%-i çıxarılır.

· İlkin qurutma yavaş bir proses ola bilər.Həddindən artıq istilik materialın quruluşunu dəyişdirə bilər.

Faza 3: İkincili Qurutma (Adsorbsiya)
· Bu son mərhələ ikincil qurutmadır (adsorbsiya), bu müddət ərzində ionla bağlı su molekulları çıxarılır.
· Temperaturu ilkin qurutma fazasından daha yüksək qaldıraraq, material və su molekulları arasındakı bağlar qırılır.

· Dondurulmuş qurudulmuş materiallar məsaməli struktur saxlayır.

· Dondurucu quruducu öz prosesini tamamladıqdan sonra material möhürlənməzdən əvvəl vakuum inert qazla sındırıla bilər.

· Materialların çoxu 1-5% qalıq nəmə qədər qurudula bilər.

Qarşısının alınması üçün dondurulmuş quruducu problemləri:
· Məhsulun çox yüksək temperaturda qızdırılması əriməyə və ya məhsulun çökməsinə səbəb ola bilər

· Kondensatora həddən artıq çox buxar düşməsi nəticəsində yaranan kondensatorun həddindən artıq yüklənməsi.
o Həddindən artıq buxar əmələ gəlməsi

o Həddindən artıq səth sahəsi

o Çox kiçik kondensator sahəsi

o Qeyri-kafi soyuducu

· Buxar boğulması – buxar buxar portundan, məhsul kamerası ilə kondensator arasındakı portdan keçə bildiyindən daha sürətlə istehsal olunur və kamera təzyiqində artım yaradır.

Tagged with: Vakuumlu dondurucu quruducu, dondurularaq qurutma, liyofilizator, Aptek soyuducusu, Soyuq Anbar, Tibbi Soyuducu Avtomatik Defrost, Klinik Soyuducu, Dərman Soyuducu, Döngü Defrost, Dondurucu Dondurucu Döngülər, Dondurucular, Dondurucu Dondurucular, Laboratoriya Soyuducuları, Laboratoriya Dondurucuları Soyuducu, Manual Defrost, Soyuducular